Chocolate Brioche French Toast
Extra thick, and extra tasty french toast filled with a creamy melted chocolate!
Cooking time 15 mins
Total time 15 mins
course Breakfast
cuisine American
servings 2 portions
calories 216 kcal
- ½ brioche bread
- 3 eggs
- ½ tsp nutmeg
- 1 tsp cinnamon
- pinch salt
- 40 ml milk
- 1 scoop protein powder (optional)
- 2 pieces dark chocolate (I prefer Lindt as the pieces are really thin and perfect for stuffing)
- 1 tbsp cinnamon sugar (optional)
Whisk together the eggs in a large bowl.
Add the protein powder, nutmeg, cinnamon, salt and milk and whisk till you have a smooth texture.
Cut thick slices (ca. 3 cm) out of the brioche. Carefully, cut a pocket into the side of the bread and stuff it with 1-2 pieces of chocolate.
Soak each slice of bread in your egg wash and place it in the pan.
Fry it for 3-4 minutes before flipping and frying the other side.
Dip it in the cinnamon sugar for the finishing touch!
Vegan: not possible
Seasoning: add a little bit of salt
?? DUTCH VERSION
- ½ briochebrood
- 3 eieren
- ½ tl nootmuskaat
- 1 tl kaneel
- snufje zout
- 40 ml melk
- 1 schep eiwitpoeder (optioneel)
- 2 stuks pure chocolade (ik geef de voorkeur aan Lindt omdat de stukjes erg dun zijn en perfect om te vullen)
- 1 el kaneelsuiker (optioneel)
Bereiding:
- Klop de eieren in een grote kom door elkaar.
- Voeg het eiwitpoeder, nootmuskaat, kaneel, zout en melk toe en klop tot je een gladde textuur hebt.
- Snijd dikke plakken (ca. 3 cm) uit de brioche. Snijd voorzichtig een zak in de zijkant van het brood en vul het met 1-2 stukjes chocolade.
- Week elk sneetje brood in je eierwas en plaats het in de pan.
- Bak het 3-4 minuten voordat je het omdraait en de andere kant bakt.
- Dip het in de kaneelsuiker voor de finishing touch!
Sugar: 2.6gFiber: 1.2gCalories: 216kcalSaturated Fat: 3gFat: 8.6gProtein: 21.3gCarbohydrates: 13.4g
keyword 15-minutes, Brioche French Toast, chocolate french toast, French Toast, High Protein, Protein Breakfast
