Chocolate Chip Oat Cookies - Eva Koper

Chocolate Chip Oat Cookies

Crunchy Oatmeal Cookies with chocolate chips and pecan nuts!
5 van 1 stem
Cooking time 10 mins
Oven time 25 mins
Total time 35 mins
course Baking
cuisine American
servings 8 cookies

ingredients
  

  • 120 g oats
  • 55 g oatflour
  • 1 tsp cinnamon
  • 2 tsp baking powder
  • 30 g coconut blossom sugar
  • 40 g soy butter
  • 1 pinch salt
  • 35 g chocolate chips
  • 35 g pecan nuts

instructions
 

  • Mix the oats, oat flour, cinnamon, baking powder, coconut blossom sugar and soy butter with a pinch of salt in a food processor or with a mixer.
  • Stir in the pecan nuts and chocolate chips.
  • Place a baking paper on an oven tray and make cookies from the batter with your hands.
  • Bake for 25 minutes on 180 C°. Let the cookies cool down to harden.

notes

🇳🇱 DUTCH VERSION
  • 120 gr Havermout
  • 55 gr Havermeel
  • 1 tl Kaneel
  • 35 gr Pecannoten
  • 35 gr pure Chocolate chips
  • 2 tl Bak poeder
  • 30 gr Kokosbloesemsuiker
  • 40 gr Plantaardige boter
  • Snuf zout
Bereiding:
  1. Meng in een keukenmachine of met een mixer de havermout, havermeel, kaneel, bakpoeder, kokosbloesemsuiker en plantaardige boter met een snuf zout.
  2. Schep er de pecannoten en chocolate chips doorheen.
  3. Leg bakpapier op een ovenplaat en maak met je handen koekjes van het beslag.
  4. Bak voor 25 minuten op 180 graden.
course Baking
cuisine American
keyword Chocolate chip cookies, Heallthy Cookies, Oatmeal cookies
Have you tried this recipe?Share in on Instagram and tag @thestdntchef!