Reeces French Toast Rolls - Eva Koper

Reeces French Toast Rolls

A French Toast filled with peanuts and chocolate spread!
5 van 1 stem
Cooking time 20 mins
Oven time 15 mins
Total time 35 mins
course Breakfast
cuisine American
servings 2 portions

Equipment

  • Frying pan

ingredients
  

  • 3 eggs
  • ½ tsp nutmeg
  • 1 tsp cinnamon
  • 1 pinch salt
  • 30 ml (almond) milk
  • 20 g (soy) protein powder (optional for more protein, does make it a bit more dry tho)
  • 6 slices (white) bread
  • 20 g peanuts (cut into small pieces)
  • 2 tbsp (dark) chocolate spread

instructions
 

  • Cut the edges of the white bread and roll them thin.
  • Spread them with chocolate spread and fill 1 edge with peanuts. Roll them into the bread.
  • Whisk the eggs. Add the nutmeg, cinnamon, salt and milk.
  • Dip the slices of bread in the egg wash on both sides. Be careful, make sure they don't fall apart.
  • Place them in a hot frying pan. Fry till golden brown.
  • Roll the rolls into coconut sugar or cinnamon sugar. Drizzle peanut butter and peanuts on top.

notes

?? DUTCH VERSION
  • 3 eieren
  • ½ tl nootmuskaat
  • 1 tl kaneel
  • 1 snufje zout
  • 30 ml (amandel)melk
  • 20 g (soja) eiwitpoeder (optioneel voor meer eiwit, maakt het wel wat droger)
  • 6 sneetjes (wit)brood
  • 20 g pinda's (in kleine stukjes gesneden)
  • 2 el (donkere) chocopasta
Bereiding:
  1. Snijd de randen van het witbrood en rol ze dun uit.
  2. Besmeer ze met chocopasta en vul 1 rand met pinda's. Rol ze door het brood.
  3. Klop de eieren los. Voeg de nootmuskaat, kaneel, zout en melk toe.
  4. Dompel de sneetjes brood aan beide kanten in de eierwas. Wees voorzichtig, zorg ervoor dat ze niet uit elkaar vallen.
  5. Leg ze in een hete koekenpan. Bak tot ze goudbruin zijn.
  6. Rol de rolletjes door kokossuiker of kaneelsuiker. Besprenkel de pindakaas en de pinda's erover.
course Breakfast
cuisine American
keyword Filled French Toast, French Toast, French toast roses
Have you tried this recipe?Share in on Instagram and tag @eva.koper!